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Régal’ Pizza : un goût unique !

Je vous présente une jolie histoire entre cuisine, famille et amour d’un homme au grand cœur, M. Gréco. Il y a 10 ans de ça, il rachetait le commerce de sa mère et décidait de se lancer, avec son épouse, dans la pizza. Et depuis, le succès est toujours au rendez-vous. Description d’une success story !!

Un petit local avec une belle histoire

Au début, le local de l’actuel Régal’ Pizza au Drouot appartenait aux Voix Navigables de France (VNF). Il était utilisé par les bateliers comme local de rangement. C’est dans les années 80 qu’il a subi sa 1ère transformation pour devenir un kiosque à journaux. Vient le tour de la mère du propriétaire actuel, Mme Gréco, qui a repris le kiosque et qui l’a transformé en snack « La Régalade ».

Elle était toute seule et devait parfois servir 20 militaires en file indienne devant son comptoir ! Pendant 18 ans elle a servi ses excellents sandwichs minute. Et c’est il y a 10 ans que les propriétaires actuels ont racheté le snack.

Un très grand local hihi ! © My-Mulhouse.fr

Un très grand local 🙂 ! © My-Mulhouse.fr

Le parcours d’un chef amoureux

Je vous présente la belle histoire de M. et Mme Gréco : un ancien cuisinier professionnel et une femme pas du tout du métier, qui cuisinent ensemble depuis maintenant 10 ans.

Passionné de restauration depuis ses 16 ans, M. Gréco commence en passant un diplôme de compagnon, qui comprend une formation en chocolatier, confiseur, pâtissier et glacier. Ainsi diplômé, il part travailler en Suisse, en tant que pâtissier dans un restaurant. Ne parlant pas la langue locale, il ne peut pas employer d’apprenti. Il se reconvertit alors dans la cuisine et gravit les échelons jusqu’à devenir chef de cuisine.

Il y a donc 10 ans, il reprend ce fameux snack et ouvre une pizzeria avec son épouse. Pendant 5 ans, il fera un service en Suisse le midi et enchaînera le soir à sa pizzeria. Et depuis 5 ans il se consacre entièrement à la pizzeria.

Un beau couple de propriétaires © My-Mulhouse.fr

Un beau couple de propriétaires © My-Mulhouse.fr

Des produits de qualité cuisinés avec passion

Tous les produits sont frais. La pâte à pizza fraîche est préparée la veille. Les jours d’ouverture M. Gréco vient à 9h au travail pour préparer le plat du jour, les salades crudités et parfois des tartes. Mme Gréco, quand à elle, prépare des tiramisus à la maison. Pendant le service, l’organisation est optimale et chaque mouvement est millimétré. Après tout ce travail, ressortent des pizzas avec un goût toujours présent et une qualité régulière, j’irai même jusqu’à dire que ce sont les meilleures que j’ai goûtées. Pourtant je suis difficile à convaincre 😉 !

Des garnitures biens garnies ! © My-Mulhouse.fr

Des garnitures bien fournies ! © My-Mulhouse.fr

Le plat du jour est servi uniquement le midi mais change tous les jours de thème :

  • pâtes le mardi
  • volaille le mercredi
  • bœuf ou veau le jeudi
  • et poisson le vendredi

J’y ai goûté plusieurs fois, surtout le poisson, et la fraîcheur du poisson ainsi que la saveur du plat final sont réussis à chaque fois.

Des prix et des offres attractives :

Les pizzas mesurent 33 cm de diamètre, avec une pâte fine et des produits frais. Tous les plats de la carte coûtent moins de 10 €. Avec la carte de fidélité, vous bénéficierez d’une pizza offerte toutes les 9 pizzas achetées. Pour les gens sortant du travail et qui n’ont pas beaucoup de temps, des sandwichs et des pizzetas (mini-pizzas) à 4 € pièce sont également proposés. Le plat du jour coûte lui 7 € mais il les vaut entièrement !

J’ai aimé : la qualité des pizzas, la saveur des plats, le service de qualité
J’ai moins aimé : rien
Infos pratiques :
Régal’ Pizza
68, rue de Sausheim
68 100 Mulhouse
Tel : 06 84 50 86 38
Jours d’ouvertures : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi (soir uniquement), dimanche (soir uniquement)

 

4 Commentaires

  1. Revcore dit

    Je reconnais le gourmet gourmand ! Pizzas validées ! Bravo à Pierre pour son premier article, le premier d’une longue série, je l’espère.

    • Pierre dit

      Merci Papa, j’espère moi aussi faire de nombreux autres articles qui te plairont tout autant 😉 🙂 !!

  2. Greco dit

    La régal pizza te remercie pour ce bel article. Nous sommes ravis de tes belles appreciations. Mr et Mme Greco

    • EWERT Pierre dit

      Merci de m’avoir raconté votre histoire très intéressante. Je suis content que l’article vous plaise.

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